西兰花俗称青花菜，绿花菜，蔬菜纤维丰富，味道对大多数伙伴来说偏寡淡了。
但是西兰花营养足，蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素含量高。
矿物质成分也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
西兰花中叶酸的含量同样很丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花好处多多，但是因为它的味道不是很出众，所以很多小朋友不爱吃它。
推荐把它切碎成蔬菜沫，和火腿米饭一起搭配成蔬菜火腿炒饭或者饭团。
像零食一样可口，营养又全面，还能补充身体能量，超赞。
当然除了火腿丁和西兰花碎，火腿蔬菜饭团里还可以加宝贝喜欢吃的其他美味。
非常适合小家庭品尝。
不同的饭团模具，还能赋予饭团不同的呈现，一定在家试试呀。
火腿蔬菜饭团
- step1 -
琥珀锅起锅烧水，加1勺盐下入150克洗净的西兰花烫至变色后沥出，放冷水中浸透。
琥珀锅采用的材质是耐热陶瓷玻璃。
透明琥珀色方便观察整个烹煮过程。
一锅多用，蒸、炖、煎、炸、焖、烤，烤箱，燃气灶，微波炉，电陶炉样样行。
不含金属，不论是家常食材还是滋补药膳都适用。
锁住原汁原味，更可靠，更安心，厨房必备炖锅汤锅焖锅之一，强烈推荐。
- step2 -
接着把西兰花切成碎末，很多小朋友不爱吃绿色蔬菜，切成碎末后口感会更好，小朋友更喜欢。
- step3 -
起锅热油，下65克火腿丁炒出香味。
- step4 -
接着下入西兰花碎末炒匀，加入150克米饭继续翻炒均匀。
- step5 -
然后调入少许盐和1勺儿童酱油继续翻炒均匀。
- step6 -
这里的米饭可以用现煮的，炒好后盛出装碗，可以直接当做火腿蔬菜炒饭来食用。
- step7 -
准备一个饭团模具，直接把火腿蔬菜炒饭加入饭团中，小朋友们都爱吃的火腿蔬菜饭团就做好啦。
