在饮食中添加能提高免疫力的蔬菜是最重要的生活方式之一。食用蔬菜能够对你的健康带来好处，减少患慢性疾病的风险，如心脏病和某些癌症。
蔬菜不仅让你身体健康，还能保持良好的状态。当你从蔬菜中获得充足的营养,你的头发,皮肤,眼睛都显示出健康的迹象。
不要再犹豫了，在你的盘子里添加(至少两个)以下的蔬菜吧:
十字花科蔬菜是可提高免疫力的蔬菜的黄金标准。
十字花科蔬菜有一种特殊的化学成分:含硫化合物,会含有辛辣味道。当嚼了一口后，它们就会分解,发生化学反应。这些含硫化合物会转化为异硫氰酸酯(itc)。异硫氰酸酯能够预防癌症，提高免疫力。
这种蔬菜含有抗病毒和抗菌药物, 让你远离疾病。每天食用十字花科蔬菜，就像服用抗癌药物。这种蔬菜包含芝麻菜、甜菜、白菜、花椰菜、甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、辣根、甘蓝、大头菜、芥菜、萝卜、红球甘蓝、青萝卜,或西洋菜。
大蒜无疑是世界上最有效的药物之一，主要取决于它的气味。
大蒜是一种天然防腐剂，可以预防癌症，抗感染，防止感冒。研究还指出，大蒜可以预防或减少与年龄相关的慢性疾病，如动脉硬化、中风、癌症、免疫紊乱、大脑老化、白内障、和关节炎。
蘑菇的神奇来自于它能增强NKT免疫细胞的活动。
这些nkt免疫细胞能够攻击和移除那些遭到损坏或被病毒感染的细胞。蘑菇可以预防大多数癌症，显著降低女性患乳腺癌的风险。他们阻止DNA损伤，减缓癌症或肿瘤的生长，并阻止肿瘤获得血液供应。
西红柿也富含异常强大的抗氧化剂番茄红素，这种物质可以防止癌症，特别是前列腺癌。
西红柿也富含大量的β-胡萝卜素，这种抗氧化剂能够支持免疫系统。它们富含高膳食纤维，不论是生的还是熟的，品尝起来味道鲜美。
甜菜是种了不起的血液净化器。
甜菜富含铁，能产生抗病的白细胞。他们也刺激红血球,提高细胞的氧气供应。甜菜预防癌症和心脏病,排毒属性更适合你的器官。甜菜也富含纤维，对消化系统的健康有益。
洋葱富含槲皮素，这是一种强大的抗氧化剂，可以降低罹患癌症的风险。
洋葱像大蒜一样,含有蒜素化合物。红色和紫色洋葱含有花青素,与浆果类富含相同的抗氧化剂,具有疗愈功效。除了非凡的预防和治疗癌症的功用外,洋葱中包含的槲皮素使它们能够抗击过敏;有助于防止心脏病,降低高血压。
菠菜富含β-胡萝卜素，可转换成维生素A，触发免疫反应来维持健康。
菠菜可以预防癌症和心脏病,有丰富的抗病矿产锌。维生素C可以帮助你抵抗感冒和感染,保持肌肤健康;B族维生素让你平静，更有活力。
芦笋具有天然的利尿性，其最大的功效在于能够激励身体排除毒素。
芦笋对于身体具有清洁和消炎效用。它有抗氧化剂谷胱甘肽,可以降低患心脏病和癌症的危险因素。对于所有的炎症都有效,如关节炎和肠易激综合症。
洋蓟能保护肝脏。
洋蓟酸这种物质具有排毒功效。洋蓟富含的维生素B可加强心理警觉性，增强你的免疫力。
红柿子椒富含维生素C,这使得它成为强大的免疫建设者。
红柿子椒的大量β-胡萝卜素转化为维生素A,可以防御疾病。虽然绿色和黄色辣椒肯定是健康的,但它们更适合食用。虽然它们都有类似的大量维生素C,红甜椒拥有相当多的β-胡萝卜素。
红薯远比普通的土豆营养丰富。
橙色的品种含有β-胡萝卜素,形成了强大的抗氧化、抗病毒和抗癌能力。红薯也富含纤维，它含有的维生素E也对皮肤有益。
